Kahve Çekirdeklerinde Gizlenen Aromaları Ortaya Çıkarın…
Kahve öğütücü kahve çekirdeklerinizi uygun boyutta öğütmenizi sağlayan kahve ekipmanları arasında yer almaktadır. Kahve öğütücü, kahve çekirdeklerinin boyutlarının küçültülmesine ve kahve çekirdeklerinde gizlenen aromaları ortaya çıkaran en önemli yardımcılarınız arasında bulunmaktadır. Özellikle taze kahve içmek istiyorsanız mutlaka kahve çekirdeklerini kahveyi hazırlamadan önce öğütmeniz gerekmektedir. Kahve çekirdeklerinin yapacağınız kahveye göre uygun şekilde öğütülmesi ile kahve keyfinizi de ikiye katlayabilirsiniz. Kahve çekirdeklerinin öğütülme oranı kahve çeşidine göre değişmektedir. Filtre kahve çekirdeklerinin orta kalınlıkta öğütülmesi gerekmektedir. Espresso kahve ise ince şekilde öğütülmelidir. Kahve öğütücü modelleri arasından seçim yaparken öğütme oranlarına göre seçim yapmanız gerekmektedir.
Kahve Öğütücü Makinesi
Kahve öğütücü makinesi kahve çekirdeklerinde gizlenen aromaları ortaya çıkaran en önemli kahve ekipmanları arasında yer almaktadır. Kahve öğütücüsü tasarımları arasından seçim yaparken bu detayı göz önünde bulundurarak seçim yapmanız oldukça önemlidir. Kahve öğütücü modellerinde kahve çekirdekleri, kahve makinesinde demlenecek biçime ve boyuta getirilir. Bu noktada en önemli husus; kahve çekirdeklerinin kırılmadan ve aşırı ısınmadan öğütülmesidir. Kalite bakımından yeterli olan kahve öğütücü tasarımları, kahve çekirdeklerine hasar vermeden öğütür. Bundan dolayı da kahve çekirdeklerindeki tüm gizli aromalar ortaya çıkar. Ancak kahve çekirdeklerinin kırılması ya da aşırı hızlı öğütme kaynaklı ısınması sebebiyle aromalar ortadan kalkar. Kahve çekirdeklerinin aşırı hızlı öğütülmesi kaynaklı olarak kahve çekirdekleri yanmaya başlar. Bu durumda kahvenizde yanık tadı olması kaçınılmazdır. Bu gibi istenmeyen durumları ortadan kaldırmak için mutlaka kahve çekirdeklerinin doğru oranlarda öğütülmesine dikkat etmeniz gerekmektedir. Kahve öğütücünün mutfak robotu bıçaklarına sahip olmaması, doğru donanımlarla tasarlanmış olması bu noktada oldukça önem teşkil etmektedir. Kahve öğütücü makinesi arasından seçim yaparken bu unsurlara dikkat etmeniz oldukça önemlidir.