Indonesia Mount Agropuro
% 25
indirim
485,00 TL KDV DAHİL
363,75 TL KDV DAHİL
Natural
Stok Kodu
20.INDMOAG
Yöresel - Single Origin Coffee - 100% Indonesia Kahve
Tadım Notları: Orman Meyveleri, Papaya, Tarçın
Bölge/Çiftlik : Mt Argopuro, East Java
Üretici: Küçük Üreticiler
Hasat Yılı: 2023
İşleme Türü : Natural
Varyete : Lini S795, Kartika
Yükseklik : 1100-1500 m
Miktar: 250 gr./500gr./1.000 gr.
Ambalaj: Zipper'li aroma korumalı paket
Kavrulma tarihi: Ambalajın üzerindedir.
Doğu Java'daki Argopuro Dağı'nın verimli volkanik yamaçları olağanüstü özel kahve
çekirdekleri üretir. 1100-1500 metre yükseklikte, mineral açısından zengin toprak ve ideal
iklim, yerel çiftçiler tarafından yetiştirilen kahve ağaçlarını besler.
Yetiştirilen ana varyeteler, karmaşık tatları ve aromaları nedeniyle değerli olan S795 ve
Kartika'dır. Çiftçiler ürünü elle hasat eder ve yalnızca en olgun, en dolgun kırmızı meyveleri
dikkatlice seçerler. Taze toplanan kahve meyveleri, Botolinggo köyündeki işleme istasyonuna
taşınır.
İstasyonda, meyveler önce kalıntıları gidermek için iyice yıkanır. Daha sonra yetenekli işçiler
meyveleri su kanallarında yoğunluklarına göre ayırır ve herhangi bir kusuru gidermek için elle
inceler.
Ayıklanan meyveler, 11-13 gün boyunca güneşte yavaşça kurumaya bırakılır. Eşit olmayan
kurumayı önlemek için sık sık çevrilir ve kontrol edilir. Optimum nem seviyesine ulaştıktan
sonra kurutulmuş çekirdekler Driyorejo'daki kuru değirmene gönderilir.
Burada kurutulmuş parşömen çıkarılır ve zümrüt yeşili çekirdekler birkaç tur ayıklama
işleminden geçer. Boyutlarına göre derecelendirilir, kusurlar için taranır ve yoğunluğa göre
sıralanır. İhracat için en mükemmel, tek tip çekirdekler seçilir.
Bu örnek Doğu Java kahvesi, Mt. Argopuro'nun zengin topraklarının ve nesiller boyu yerel
kahve çiftçilerinin özverisinin bir kanıtıdır. Çabalarının sonucu, olağanüstü karakter ve
kalitede yeşil bir kahvedir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
